菜園整理の残骸

野沢菜の残骸です。野沢菜は元々カブラであったとの説をうなずかせる姿です。根っこが大きく赤みがかっています。元は赤カブだったのでしょう。植える時節が悪かったのでしょう、食べる間も無くトウが立ち花が咲き始めました。

この残骸は可哀そう、トウが立ち花が咲き始めた大根です。このままお休み頂くことになりました。トウが立ち始めると大根の中も硬くなったりスが入ったりで食べられません。よくぞ食べられないぐらい作ったものだと我ながら関心。